Food Menu
Starters
Eldorado 2.0 - Selezione di salumi e formaggi di San Patrignano, confettura, frutta secca, stracciatella di latte, patè di 'nduja e pomodori secchi, taralli e piadina romagnola. - 16
Evergreen (Vegetariano) - Tempura di verdure, hummus di ceci, polpettine BeyondMeat, tomino con noci e pere, taralli e piadina romagnola. - 16
Frittura di pesce - Frittura di gamberi e calamari con verdure - 14
Tartare
Carne
100 % romagnola - Società Agricola Bertozzi a Km 0, Santa Maria Nuova di Bertinoro
Equatoriale - Avocado, olio tartufato, mandorle, mirtilli, petali di rosa. - 13
Carbonara - Crema d'uovo, pecorino romano, pepe, guanciale croccante. - 13
Catrina - Crumble di taralli al peperoncino, avocado, stracciatella di latte, profumo di lime. - 13
Infernale - Salsa piccante sriracha, mayo spicy, costine di maiale BBQ sfilacciate, cipolla crispy. - 13
Vulcanica - Patè di pomodori secchi, 'nduja, stracciatella di latte, confettura di fichi. - 13
Australe - Pecorino, mosto cotto, salsa di soia, albicocche disidratate. - 13
Affumicata - Pulled pork, senape al miele. - 13
Autunnale - Crema di gorgonzola, funghi porcini e nocciole. - 13
Pesce
Marittima - Tonno, stracciatella di latte, pesto di pistacchi. - 13
Ambrosia - Tonno, avocado, mirtilli, mandorle, petali di rosa. - 13
Nevicata - Tonno, ricotta salata, olio tartufato, pera. - 13
Panini gourmet
Ogni panino è accompagnato da patate fritte
Carne
Hamburger di Macina 100% romagnola - Società Agricola Bertozzi a Km 0, Santa Maria Nuova di Bertinoro - Pane artigianale di San Patrignano
Classico - Pane artigianale, hamburger da 180 gr, cipolla caramellata, scamorza, carpaccio di pomodoro, insalata. - 10
Big Bang - Pane artigianale, hamburger da 180 gr, lardo di colonnata IGP, miele, gorgonzola, mascarpone, patate al forno al rosmarino. - 14
Canadese - Pane artigianale, hamburger da 180 gr, rosti di patate, doppia scamorza, triplo bacon, sciroppo d'acero, insalata. - 13
Pulled Pork - Pane artigianale, hamburger da 180 gr, pulled pork, cheddar, senape al miele, insalata. - 13
Maxi Jungle - Pane artigianale, hamburger da 180 gr, burrata intera, scamorza, pancetta croccante, doppia melanzana impanata*, insalata. - 15
Pistacchiotto - Pane artigianale, hamburger da 180 gr, stracciatella di latte, mortadella, pesto di pistacchi. - 12
Belzebù - Pane artigianale, hamburger da 180 gr, 'nudja, patè di pomodori secchi, pancetta croccante, doppia scamorza, insalata. - 12
Nocciolato - Pane artigianale, hamburger da 180 gr, tomino intero, guanciale, pesto di nocciole, miele di castagno, rucola. - 13
Cerbero - Pane artigianale, hamburger da 180 gr, costine di maiale BBQ sfilacciate, cipolla caramellata, scamorza affumicata, insalata. - 15
Pesce
SirTonno - Pane artigianale, tartare di tonno, pesto di basilico, stracciatella di latte, carpaccio di pomodoro, insalata. - 13
Krakèn - Pane artigianale, calamari fritti, mozzarella di bufala, pomodorini scottati, pesto di pistacchi, valeriana. - 13
Salmocado - Pane artigianale, salmone affumicato, avocado, mayocado, insalata, carpaccio di pomodoro. - 12
Verdure
Maxi Veggy (Vegetariano) - Pane artigianale, hamburger di verdure, scamorza, rosti di patate e burrata al tartufo. - 14
Bambù (Vegetariano) - Pane artigianale, hamburger di verdure, cipolla caramellata, cheddar, carpaccio di pomodoro, insalata. - 10
Sequoia (Vegetariano) - Pane artigianale, hamburger di verdure, pomodorini scottati, melanzana impanata, doppia scamorza. - 11
Baobab (Vegetariano) - Pane, artigianale, hamburger di verdure, tomino, pesto di nocciole, miele di castagno e rucola. - 12
FORMAGGIO VEGAN (Vegano) - Panini 100% vegetali con il formaggio vegan +1€
Vuoi la BEYOND MEAT? (Vegano) - Carne vegetale che assomiglia e si cucina come la carne tradizionale +2€
Fritti
Patate fritte (Vegano) - Semplici, al pepe o alla paprika - 5
Patate dolci fritte (Vegano) - Patate americane - 6
Tempura di verdure (Vegano) - Verdure miste - 5
Pulled pork bites - Bocconcini di pulled pork all'hot BBQ - 6
Cheese mix (Vegetariano) - Mozzarella stick, bocconcino di guacamole, bocconcino di jalapeno e cheddar, delizia di camembert - 6
Mozzarella sticks (Vegetariano) - 6
Dolci
Chiedi allo staff i dolci del giorno
- Vegetariano
- Vegano
Tutti i prodotti/pietanze possono contenere, come ingrediente o in tracce, le sostanze considerate allergeni, secondo Reg. 1169/2011 UE (glutinze, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa, lupini, molluschi)